代表的な琉球珍味とおつまみを集めちゃいました。
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我が店の料理の一品になにかいいものはないかと探していた時に このサイトを発見し、すぐに利用させていただきました。 お客様にも好評で、お客様に何度も足をはこんでいただけるようになりました。これからも利用させていただきます。
(香川県 K.Mさん)
具志堅用高のファンなのですが なかなかグッズ通販がないのでさみしくおもってたときにあらわれた がちまやー商店!ファンとしてこんなにありがたいサイトはないですね。新商品きたいしてます!
(北海道 T.Mさん)

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沖縄にしかない物がいっぱい 琉球珍味&おつまみ


チラガースモーク(豚の顔皮) 沖縄の食べ物には楽しいものがいっぱい!代表的なおつまみを集めちゃいました。美味しいか美味しくないかは・・・まずは食べてみよう!
ミミガー

ミミガー薄味(豚の耳)
商品名
ミミガー薄味(豚の耳)冷蔵 冷凍
商品コード
M00001
M00002
保存方法 冷蔵又は冷凍
容量・規格 90g入り 小袋入り
500g入り 業務用サイズ
賞味期限 商品に記載
お召し上がり方 そのままでも美味しく召し上がれます。又は、ゴマ和えにしたりキムチ和えにしても美味しく召し上がれます。
商品説明
沖縄では、キュウリとか冬瓜を細切りにして和えて、「ピーナッツ和え」「キムチ和え」などが多い。コリコリ感がたまらない!
販売価格
90g小袋:360円(税込378円)
500g業務用サイズ:934円(税込980円)
90g入りを
500g入りを

ミミガーピーナッツ和え

ミミガーピーナッツ和え
商品名
ミミガー ピーナッツ和え(豚の耳) 冷蔵 冷凍
商品コード
M00012
保存方法 冷蔵又は冷凍
容量・規格 500g入り 業務用パック
賞味期限 商品に記載
お召し上がり方 そのままでも美味しく召し上がれます。又は、キュウリを和えたりしても美味しいです。
商品説明
沖縄では定番の「ミミガーピーナッツ和え」はどこに行っても大人気!
〈原材料〉
豚耳皮、ピーナッツバター、味噌、酢、砂糖 原材料の一部に(落花生・大豆)を含む
販売価格
500g業務用サイズ:780円(税込819円)

チラガースモーク(豚の顔皮)
商品名
チラガースモーク(豚の顔皮) 冷蔵 冷凍
商品コード
M00003
保存方法 冷蔵又は冷凍
容量・規格 豚一匹の顔、大きさ:約20cm×30cm
賞味期限 商品に記載
お召し上がり方 薄くスライスして、そのままでも軽く炒めても美味しく召し上がれます。
商品説明
沖縄ではチラガーをいろいろな料理に使用します。ポン酢で食べたり、チャンプルーの材料にしたり、工夫次第で美味しさいろいろさぁ。
販売価格
1,880円(税込1,974円)

あんだみす〜(豚肉入り油味噌)
あんだみす〜(豚肉入り油味噌)
商品名
あんだみす〜(豚肉入り油味噌) 冷蔵
商品コード
M00008
保存方法 要冷蔵
容量・規格 200g
賞味期限 冷蔵で約60日。(開封後はお早めにお召し上がりください)
お召し上がり方 そのままでも、ご飯のおかずにもなる!便利なお味噌
商品説明
沖縄の昔から伝わる伝統の味噌。甘〜く仕上げて子供も大人も大好きな味噌。
販売価格
550円(税込577円)

とうふよう
商品名
豆腐よう(とうふよう) 冷蔵
商品コード
M00009
保存方法 常温保存(開封後は要冷蔵)
容量・規格 4ケ入り
賞味期限 商品に記載
お召し上がり方 沖縄料理通なら知ってるはずさぁ!泡盛にはコレが一番!
商品説明
琉球王朝に伝わる耕薗ソ味。豆腐を乾燥させてから泡盛と紅麹に漬け込んだもの。
販売価格
500円(税込525円)

イカ墨の塩辛 120g瓶入り
イカ墨の塩辛 120g瓶入り

イカ墨の塩辛 料理イメージ

イカ墨の塩辛 料理イメージ

イカ墨の塩辛 300g真空パック
イカ墨の塩辛 300g真空パック
商品名 イカ墨の塩辛 120g瓶入り常温
イカ墨の塩辛 300g真空パック(業務用)袋入り
商品コード M00011
M00040
容量・規格 120g瓶入り(常温)
300g業務用袋入り(冷凍)
仕様・味付け 塩辛の味付けにイカ墨が入っています。
原材料 アオリイカ身、イカ墨、塩、酒
保存方法 常温。開封後は冷蔵で約10日。
賞味期限 開封後は冷蔵で約10日間、開封後はお早めにお召し上がりください。
お召し上がり方 そのまま塩辛として酒のアテにもいけます。沖縄では島豆腐にのせて「イカ墨豆腐」と言う名前で琉球珍味として有名です。
商品説明 イカの塩辛にイカ墨も入って真っ黒な塩辛です。
墨の味は深〜い味わいで、泡盛好きにはたまらない。
イカの墨塩辛を沖縄の島豆腐にのせて、「イカ墨豆腐」。
販売価格 120g瓶入:590円(税込619円)
300g真空パック:1380円(税込1449円)
120g瓶入を
300g真空パックを

スクガラス

スクガラス 料理イメージ
商品名 スクガラス 常温
商品コード M00010
容量・規格 120g瓶入り
原材料 アイゴの稚魚、塩、酒
保存方法 常温。開封後は冷蔵で約10日。
賞味期限 開封後は冷蔵で約10日間、開封後はお早めにお召し上がりください。
お召し上がり方 そのまま塩辛として酒のアテにもいけます。沖縄では島豆腐にのせて「すく豆腐」と言う名前で琉球珍味として有名です。
商品説明 アイゴの稚魚の塩辛。
琉球珍味として有名。島豆腐に乗せて「すく豆腐」、そのままシークワァーサーをかけて泡盛のあてに、と使い道は様々。
スクガラスを沖縄の島豆腐にのせて、「スク豆腐」。
販売価格 490円(税込514円)
120g瓶入を

ミミガージャーキー「ミミスター・ミニ」
商品名
ミミガージャーキー「ミミスター・ミニ」 常温
商品コード
M00005
保存方法 常温(開封後は冷蔵)
容量・規格 10g
賞味期限 商品に記載
お召し上がり方 そのままお召し上がりください。
商品説明
豚のミミを味付けし、熟成した後乾燥させたジャーキーです。ビールの友に最適!
販売価格
180円(税込189円)

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