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　　　　　☆☆☆　がちまやー商店最新情報　☆☆☆
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　　　　　「沖縄そば」コーナーに新商品続々登場！！！
「そーめんチャンプルー」のコツ！！！
　　　　　「カード・コンビニ決済」開始！　　
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　アドレス変更・配信中止のお手続きは下記ページでお願いします。

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いや〜、ほんとに今年はどうなってるの〜。次から次へと台風がやってきて、沖縄の
生鮮物がなくなっちゃうよ〜。
「ゴーヤ」も「パパイヤ」も「らっきょ」も「シークァーサー」も・・・、どれも
デージ高いさぁ！　こうなったら毎日「沖縄そば」だけで暮らそうかねぇ〜。
毎日食べても飽きないのが沖縄そばさぁ。
１０月１７日の「沖縄そばの日」も終わっちゃったけどさ、沖縄のあっちこっちで
沖縄そばの日イベントなんかが行われてて、楽しかったよぉ。

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　　　ブルーシールアイス　４L　新アイテムの限定販売！見逃すな！　　　　　　
　　　　　　 ＝＝＝＝＝＝業務用４Lバルク＝＝＝＝＝＝
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　　　　 http://www.ryukyu-sanuki.com/shop/category-d_1.html#17
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　　★★★新商品のご案内★★★
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●沖縄そば冷凍麺が３種類！
　「沖縄そば」と一言で言っても、八重山そばもあれば宮古そばもある。
　本島だけでも、南部と中部と北部では全く違う沖縄そばが食べれちゃう！
　そんな沖縄そばを本土で楽しむ為に、麺もダシもいろんなタイプを
　揃えて新発売！
---------沖縄そばの冷凍麺いろいろ
　　　　　http://www.ryukyu-sanuki.com/shop/item/h/1.html
---------沖縄そばのダシいろいろ
　　　　　http://www.ryukyu-sanuki.com/shop/item/h/5.html

●ブルーシールアイスの取り扱い新商品案内！
　数量限定販売のアイテムいろいろ
　
　★マカダミアンナッツ
　　　ハワイ特産のマカダミアンナッツの香ばしさがバニラと見事に
　　　ドッキング！過去のお問い合わせ件数NO１！　
　★ラムレーズン
　　　ちょっぴり大人のフレーバー
　　　沖縄でも根強い人気の王道アイス！
　★ストロベリーチーズケーキ
　　　こんがり焼き上げたチーズケーキとストロベリーの甘さが
　　　程よくブレンド！爆発的人気！
　★美ら芋（ちゅらいも）
　　これネ〜ネ〜に大人気！焼き芋風味のアイスクリーム！　
　　沖縄県産のカロチン芋を使用した味わいアイス。
　　
　　ブルーシールアイスの業務用はココ！
---------http://www.ryukyu-sanuki.com/shop/category-d_1.html

●新発売のオキナワンウインナー
　島豚使用の美味しい美味しいウインナーさぁ。
　ウコン入りにイカ墨入り、いろいろ揃ってるから試してみてね。
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●「チャンプルーの素」新発売！業務用タイプの無添加商品
　これを使えば沖縄料理屋の味になる！ゴーヤチャンプルーも
　ナーベラチャンプルーも、ソーミンチャンプルーも・・・・・
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●ソーミンチャンプルーはソーメンがポイント！
　ソーミンチャンプルー用のちょっと太めでしっかりタイプの
　ソーメンさぁ。これ使ったら他のソーメン使えなくなるかも・・・。
　　これ使えば意外と簡単？
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●がちまやー商店が更に利用しやすくなっちゃった！
　お支払方法が増えました！カード決済、コンビに決済もできる
　システム導入。またFAXでのご注文もできますよ。
---------カード決済　
　　　　　http://www.ryukyu-sanuki.com/shop/payment.html
---------FAX注文フォーム
　　　　　http://www.ryukyu-sanuki.com/img/shop/fax.pdf

　　★★★教えます・ソーミンチャンプルーのコツ★★★
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■ソーミンチャンプルーを作ってみても・・・「美味しくない」「ベタベタに
　なっちゃう」「味付けがわからない」等、いろんなお問い合わせが多いん
　ですよねぇ〜。
　確かに簡単そうで難しい料理ではありますが、コツさえ掴めばもうあなたも
　ソーミンチャンプルーの達人さぁ。
　
　【作り方＆コツ】
1.太めでしっかりとした麺を使用。
（http://www.ryukyu-sanuki.com/shop/category-l_1.html）
　沸騰した多めのお湯にソーメンを入れ、ゆっくりほぐしながら混ぜて
　茹でましょう。２分〜３分すると「芯が若干残った状態」になりますので
　そのタイミングでお湯から上げて冷水でよく洗ってください。
　ソーメンを〆る作用と表面のヌメリを取る事が大事！
2.よく洗ったソーメンをザルに上げ、よーくよーく水を切ります。
　１分ぐらいで一度ほぐしましょう。そしてまた乾かせます。それを
　２〜３回繰り返してください。注）時々ほぐさないとまんべんなく
　水切りができません。ソーメンの水が切れて、きちんとほぐせてあれば
　ソーメンはパサパサとした感じになっています。ココ大事なトコロ！
3.パサパサ感が出てきたら、サラダ油を少々ソーメンにかけて、まんべん無く
　なじませます。ココ急ぐトコロ！　油は決して入れ過ぎないようにね！
　これをしておくと時間が経ってもソーメンが固まらないよ！
4.熱したフライパンに油を少々入れ、具材（ポークとかツナ）を炒めます。
　そこにパサパサのソーメンと「業務用チャンプルーの素」を入れ
　素早く混ぜましょう！ネギかニラも入れようねぇ。
　（http://www.ryukyu-sanuki.com/shop/category-l_1.html）
　炒めると言うより、フライパンの上で具と混ぜ合わせるだけのような
　つもりでOK！
　ソーメンが温まれば火を止めてお皿に盛り付けましょう。
　もうできちゃった！コツさえ掴めば簡単さぁ。
　大事なのは、準備を整え素早く調理！
　
　これでもうあなたも沖縄料理屋の「ソーメンちゃんぷるー」が作れるよ。

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