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【冷凍】 セイイカ刺身用ブロック 沖縄県産 約200g
商品説明
容量規格:約200g
原材料 :沖縄県産ソデイカブロック
保存方法:冷凍
賞味期限:冷凍約6ヶ月
お召し上がり方・その他 ※お刺身生食可
※ お刺身
ブロック冷凍してありますので解凍後、そのまま切って盛り付ければ食べられます。沖縄では、タタキのように両面に焼きを入れて食べる場合も多いです。
※ バター焼き
お刺身だけではなく、バター焼きにしても美味しいです。適当な大きさに切り分けて、熱したフライパンでニンニクと一緒に焼き、最後にバターをたっぷりと絡めて仕上げると、もう沖縄風バター焼き。
刺身、焼物用(石垣島近海産)
セイイカとはソデイカの事で、沖縄近海では巨大な赤イカが水揚げされる。身の厚さが凄いのでいろいろな料理に使われるが、刺身、バター焼き、煮物、なんでも美味しい。刺身用にブロックにして真空冷凍してあります。柔らかくてモチモチして飽きないおいしさです。セイイカは水揚げして直ぐに食べるより、冷凍し熟成させるとモチモチ感と旨みが数倍アップします。
沖縄・ハワイ食材 ニーナフーズ